Кулинарные рецепты из монарды

Цветки, листья и побеги монарды обладают терпким приятным ароматом. Их используют и в свежем, и в сушеном виде: 1.ароматный чай – добавить в чайник при заварке чая,
2.приправа в супы, рыбные и мясные блюда, салаты, гарниры,
3.при консервировании огурцов и томатов,
4.в пиццу и различные соусы,
5.в морс и варенье – для аромата,

Весенний салат
Перемешать молодые листья монарды, зеленый лук, огурец, редис, сваренное вкрутую яйцо. Картофель добавляется для сытности. Заправить сметаной или майонезом (по вкусу).

---

«Греческий салат»
Нарезать кубиками томаты, огурцы, сладкий перец. Добавить листья монарды, брынзу и маслины. Нарезать репчатый или зеленый лук, листья салат. Отжать чеснок, заправить оливковым маслом, соль по вкусу.